魚香茄子（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把茄子切成自己喜歡的形狀，把蔥，姜，蒜切成末，在茄子上撒少許鹽，醃製半個小時

2.熱油，把醃製好的茄子在鍋內炸一下，然後撈起。

3.鍋內熱少許油，把薑末，蒜末，豆瓣醬倒入鍋內爆香，放入茄子翻炒，放入少許醬油提色，放入糖，味精，把豆粉兌少許水倒入鍋內，收汁然後起鍋，最後撒上蔥花就完成了～

烹飪技巧

親，^_^茄子在醃製的時候用鹽要適量哦，豆瓣和醬油也要適量，不然菜做出來會很鹹，喜歡就點贊吧，謝謝，真的很好吃喲！