法棍麪包 - 家庭版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有原料都放到盆裏

2.加入清水和成光滑麪糰

3.這是醒了半個小時的

4.再揉一次

5.發成兩倍大

6.拿出排氣

7.分割成三份，醒十分

8.擀成牛舌狀

9.捲起成橄欖狀

10.放到烤箱上二發

11.發至兩倍大

12.撒上乾粉，劃兩刀

13.190度25分

14.看切片還成，就是沒上色

烹飪技巧

1.我家烤箱不太對勁，所以我烤了25分，正常的烤個15分就可以2.正常的配比是高粉170，低粉70，我是直接用了普粉240克3.法棍不用太揉