家常豆腐蒸魚排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在蒸鍋裏放好蒸格，加4釐米深的水燒開。

2. 用大碗將辣椒、蒜、姜和豆豉醬調勻。加老抽、生抽、蔬菜油、糖和白胡椒拌勻。用小杯子加水調勻玉米澱粉，然後倒進醬裏攪拌好。將魚排切成細條，放進醬碗裏均勻沾滿醬。

3. 蒸鍋裏的水燒開後，小心地將豆腐塊在蒸盤裏平鋪一層，然後蓋上蓋自蒸2分鐘。將魚排條放在豆腐上面，蓋上再蒸3分鐘。

4. 起鍋用蔥點綴一下，搭配蒸白米飯和炒/蒸蔬菜吃。