簡易版 - 蓮藕雞翅中怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中洗淨，切去兩頭，抽出骨頭，備用。（取出的骨頭可以用來燒湯）

2. 蓮藕去皮洗淨，切成小指粗細的條條。然後，把蓮藕條塞進去骨的雞翅中。

3. 要一個一個的小心的塞好，蓮藕質地脆，塞得時候要輕。全部塞好後備用。

4. 鍋中放水下入蓮藕翅中，焯三分鐘去血沫，撈出備用。

5. 鍋中放油，把蓮藕翅中炸至金黃撈出。

6. 蔥薑蒜切碎，乾紅辣椒切小段。鍋中放油，爆香以上食材，下入蓮藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，醬油，鹽，雞精，麻辣鮮翻炒均勻即可。

烹飪技巧

雞翅中剔骨的時候，兩頭可以多去點，這樣骨頭好去，翅中也比較不容易破。