簡易蓮藕木耳泡菜炒怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘泡菜是一種經典的味美的下酒小菜,泡菜中含有豐富的維生素C、氨基酸和膳食纖維,非常適宜人食用,這道蓮藕木耳泡菜炒將泡菜和蔬菜炒制在一起,別有一番滋補,其中蓮藕蓮藕有補益氣血、提高免疫力的功效,木耳也具有清肺降血糖的功效,這幾樣菜品搭配營養美味,值得推薦。
主料
蓮藕 :100水發木耳 :100
泡菜 :80
輔料
韭菜 :30蒜 :10
鹽 :3
花椒粉 :1
生抽 :10
具體步驟
泡菜用無水無油的筷子撈出
蒜薹切節,胡蘿蔔切粗絲
木耳提前用涼水泡發,摘去根,洗淨,切醋粗絲;
韭菜摘洗乾淨,切節;蓮藕洗淨去皮,切粗絲,漂去澱粉,瀝水;
姜蒜切片,
鍋燒熱,放油,油熱後放入蒜片薑片炒香
放入蓮藕翻炒一分鐘
放入木耳
放鹽,花椒粉,翻炒均勻,
放入蒜薹胡蘿蔔
放生抽,翻炒均勻
放入韭菜
迅速翻炒均勻,關火出鍋。韭菜下鍋後速度一定要快哦!