美食醋香土豆絲怎麼做美味好吃

醋香土豆絲是一款美食，非常好吃的一款美食，這款美食製作方式非常的方便快捷，但是口感還不錯，如果不喜歡吃酸味的人們可以適當的少量放入醋，土豆絲的口感吃起來有一點清脆，可以用來作爲午餐吃也是非常不錯的選擇喲，嘗試一下吧，哈哈

主料

輔料

具體步驟

鍋中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至變色撈出不要；炒土豆絲要多放一些油，因爲土豆絲本身比較吃油，油少了會顯得乾澀

下入蔥花蒜末爆香，千萬不要炸糊了；至此，油裏已經融合了花椒香、蔥香和蒜香，炒出來的土豆絲能不好吃嗎

下入土豆絲，大火翻炒1分鐘，加入鹽和味精調味，快速炒勻

淋入米醋，快速翻炒均勻即可；加醋的時候，最好沿着鍋邊徐徐倒入，讓鍋保持高溫，激發出醋的酸香味兒；從土豆絲入鍋到出鍋不超過3分鐘，以保持爽脆的口感；如果喜歡，可以在出鍋前撒上一些香菜段，配色和口味都不錯