特別的迷迭香炒羊肉怎麼做美味好吃

迷迭香功效多多，可以用作泡迷迭香花草茶，可以當燒烤時的配料，還可以泡酒。它特殊的氣味能給美食增加獨特的芳香和不一樣的口感，也有一定的益心臟、助睡眠的作用。這次的迷迭香炒羊肉就是充分利用迷迭香的表現，炒羊肉我們吃多了，試試加上迷迭香，會帶來不一樣的美食體驗。

主料

輔料

具體步驟

羊肉泡去血水，洗淨，煮鍋中添入適量冷水，水量沒過羊肉，煮開後中火煮5分鐘，撈出羊肉，用溫水沖洗乾淨

姜洗淨，切片備用，洋蔥洗淨，切塊

準備好迷迭香、香葉和桂皮

炒鍋燒熱，放入適量植物油，待油溫升高後轉小火，放入洋蔥、姜、迷迭香、香葉和桂皮，翻炒出香

倒入羊肉，翻炒均勻

放入鹽、白糖和生抽，翻炒均勻

放入適量開水，水開後撇去浮沫，加蓋，小火燉約40分鐘

土豆去皮，洗淨切塊

胡蘿蔔去皮，洗淨切塊

將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加蓋，繼續燉約20分鐘至食材全部熟透

轉大火，收濃湯汁，挑出香料後盛出裝盤即可