金豬炊餅的做法 招財進寶之金豬炊餅 金豬炊餅怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
“買了個模具,用來做麪食的。
正好還有個板栗南瓜,做個金豬是不是更配圖案呢?!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金豬炊餅的做法步驟
1、板栗南瓜洗淨,切塊,放蒸鍋裏
2、蒸30分鐘,放至溫熱
3、去皮,加溫水
4、攪成南瓜泥
5、放酵母
6、放白糖
7、攪拌均勻
8、放麪粉
9、揉成麪糰,放溫暖處發酵
10、發酵好的麪糰,揉光排氣
11、搓長條,分成劑子,每個100克
12、模具刷食用油
13、放上面團壓滿模具
14、倒扣出來,招財進寶金豬就做好啦
15、剩的麪糰做了幾個金元寶,跟金豬一起放鍋裏二次發酵
16、發酵好的炊餅
17、大火燒開,蒸20分鐘關火燜5分鐘
18、蒸好的金豬和金元寶
19、成品
小竅門
可以放泡打粉,不需要發酵很久,最後的成品圖案更清晰。