美味燙麪戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將A煮至65℃,加入B拌勻

2. 分次加入C拌勻,放一旁備用

3. 蛋白打至9分發 (蛋白尖拉起,尖頭向下彎)

4. 將蛋白和蛋黃糊混合均勻，倒入蛋糕模,抹平

5. 烤箱預熱150度,烤箱中下層40分鐘 PS:方子出自妃娟/65℃燙麪黃金蛋糕體我只用了原方子一半的分量,製作了一個8寸蛋糕沒有橘子酒的,可以換朗姆或者白蘭帝什麼的，再沒有就換成水吧