早點蔥香沙拉肉鬆麪包怎麼做美味好吃

每天早上都吃着各式各樣的早點，然後，進行着忙碌了一天的工作，但是，我們吃着這些早餐又有多少人知道這些早點是怎麼做成的？比如，這道蔥香沙拉肉鬆麪包，吃着就是非常的香也又好吃，在對它所用的料經過糅合有筋後；纔會在我們口中吃起那麼棉口，嫩口。

主料

輔料

具體步驟

1.20克高粉加入100克水小火加熱至濃稠成爲湯種，冷涼備用。

2.湯種取84克，再加入主麪糰材料放入麪包機。

3.攪拌成團後加入融化黃油繼續攪拌成爲克拉出筋膜的麪糰。

4.麪糰發酵兩倍備用。

5.發酵好的麪糰排出空氣分成六個小麪糰滾圓靜置15分鐘。

6.香蔥洗淨切蔥花，肉鬆，沙拉醬準備好。

7.取一個小麪糰擀成牛舌狀中間鋪上肉鬆。

8.然後捲起底下面皮和兩邊捏緊。

9.依次全部做好底部朝下排放在烤盤。

10.烤箱選擇發酵功能，溫度30度，底部放熱水，放入烤盤進行第二次發酵。

11.發酵兩倍大後取出刷蛋液。

12.上面再擠上沙拉醬，撒上蔥花。

13.烤箱預熱180度放入烤盤烤制20分鐘。

14.烤好的麪包取出冷涼即可。

烹飪技巧

烤制的時間可以根據自家烤箱調整。