木須肉（家常版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬裏脊切片，放少許生鹽、生抽、黃酒、清水、澱粉用手抓勻，然後放少許油再次抓勻，醃製十多分鐘。黃瓜切菱形片備用。

2. 幹木耳用水泡發後加入澱粉抓洗揉搓，再用清水沖洗乾淨，撕成小朵；幹黃花用水泡發，洗淨後切去除堅硬的根部再切成段；蔥切成蔥花，蒜切成蒜片。

3. 雞蛋兩個打散加少許清水和黃酒攪勻後炒熟備用。

4. 熱鍋涼油，放入醃製好的裏脊肉炒至變色盛出備用。

5. 第三次鍋中坐油，油溫升高後，爆香蔥花和蒜片，放入木耳和黃花煸炒二分鐘（如果鍋有些幹，可以加少許清水），放黃瓜片繼續煸炒一分鐘後倒入炒好的雞蛋和肉片，調入鹽和生抽即可。