開胃小菜之涼拌拍黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有食材

2. 蒜頭拍扁，去衣，剁成蒜蓉

3. 黃瓜清洗乾淨，撒上鹽，用雙手握住黃瓜搓擦兩遍，沖洗乾淨

4. 整根黃瓜用刀背拍裂

5. 切成小段；

6. 裝入大碗，用涼開水泡洗一下，瀝乾水分；

7. 加入鹽；

8. 加入米醋；

9. 加入白糖拌勻；

10. 熱鍋冷油，小火爆香蒜蓉；

11. 加入牛肉醬，翻炒均勻；

12. 加入醬油，小火煮開；

13. 把煮開的醬汁淋入黃瓜中；放冰箱冷藏1小時後取出食用；