自制茄汁金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將金針菇清洗乾淨，去掉底部。青紅辣椒切碎，蒜切末。

2. 鍋中加入適量食用油，油熱的時候加入蒜末，煸炒出香味。

3. 加入番茄醬，煸炒出紅油。

4. 倒入適量的熱水。

5. 將金針菇放入鍋內煮開後開始調味，加入鹽、糖、雞精。

6. 將煮熟的金針菇盛到碗內。

7. 將青紅辣椒放在金針菇上面。

8. 換一個乾淨的炒鍋，鍋內倒入適量的食用油。油溫六七成熱的時候關火，將油潑在辣椒上面即可。

烹飪技巧

金針菇非常易熟，所以不用煮太長的時間。