金針菇菌種怎麼培育 - 金針菇有哪些吃法

不論是在自家的飯桌上，還是在外面餐廳的餐桌上，我們都能看到金針菇的身影。纖細的身體，上面一個圓圓的小腦袋。是我們吃火鍋、吃麻辣燙都不會錯過的配菜。那你知道金針菇菌種怎麼培育嗎?金針菇有哪些吃法?

一、金針菇菌種怎麼培育

1.金針菇菌種培育要確定培育的季節。因爲金針菇是一種喜歡低溫環境的蔬菜，所以一般是要選擇在早春或者冬天的時候培育。金針菇菌種的培育對周圍的環境也是有一些要求的。如果是在北方地區種植培育金針菇菌種的話，是需要保溫大棚、陽光溫室或者是有溫控裝置的房屋來培育的。如果溫度不合適，培育出來的金針菇菌種會很難存活下去。

2.製作培養基和原種。一般情況下，人們製作原種培養基的配方有木屑米糠培養基和麥粒培養基。把原種用瓶子裝好後，在瓶口塞上棉塞，包好一層牛皮紙，進行滅菌處理，等到菌種冷卻之後就可以接種了。放在溫度適宜的環境下，定期澆水施肥，慢慢的金針菇就長出來了。

二、金針菇有哪些吃法

1.清拌金針菇

涼拌金針菇的做法非常的簡單，只需要把新鮮的金針菇清洗乾淨，然後先一根胡蘿蔔切成絲兒。再把金針菇和胡蘿蔔絲兒一起放在沸水鍋內焯一下撈出來，瀝乾裏面的一些水分，放在盤子裏面，加一些調味品就可以直接吃了。而且，涼拌金針菇的非常的下飯，因爲我特別喜歡吃這道菜，所以積極推薦大家也嘗試一下。

2.金針菇火鍋、金針菇麻辣燙

說到金針菇火鍋和金針菇麻辣燙，相信大家都非常熟悉了，平時吃火鍋或者是吃麻辣燙的時候，大家都會加一些金針菇。因爲金針菇很容易熟，一般放在熱湯裏涮兩下就可以直接入口下肚了，口感清脆，但如果牙齒不好或者牙齒稀疏的人，吃金針菇可能會卡在牙齒縫裏面。

總而言之呢，金針菇是一種非常美味、食用價值高、吃法多種多樣的蔬菜。如果大家已經明白了金針菇菌種怎麼培育的話，不妨自己試着培育一些，平時做飯做菜都可以用到，畢竟金針菇的吃法有很多，自培育的話，是非常方便的。