自制芥辣金針菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘芥辣金針菇,是一道非常簡單的家常涼菜,只要是可以接受芥末的朋友一定都會特別喜歡這道菜。這道菜口感爽脆,味道酸甜,清新通暢。最近研究表明,金針菇這個食材內所含的一種物質具有很好的抗癌作用,所以它既是一種美味食品,又是一個較好的保健食品。
主料
金針菇 :200輔料
白醋 :3茶匙芥末油 :1.5茶匙
鹽 :1/2茶匙
白糖 :10
1.金針菇切掉根部,入開水鍋焯熟。
2.濾淨水分備用。
3.白醋裏調入精鹽白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸澀口感。
4.把調好的酸甜味汁澆在金針菇上,拌勻。
5.調入芥末油,拌勻。
1、白醋裏調入精鹽白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸澀口感。