香甜美味的奶香雞蛋仔怎麼做美味好吃

這是一道香港特色小吃，奶香雞蛋仔，因Q彈的口感香甜的味道受人們喜愛，因此傳入內地。香噴噴的雞蛋仔出爐時香氣四溢，焦焦脆脆的口感引人垂涎，現在可以不用再去香港才能吃到了，自己動手就可以做了。用來當作早餐的食物或者下午茶的甜心都非常不錯。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打入無油無水的大碗中，加入白糖，用打蛋器打發，打至濃稠，顏色變淡，體積變大

加入牛奶，繼續打勻

加入玉米油，打勻

最後篩入麪粉，粟粉和泡打粉，打勻。靜置30分鐘

雞蛋仔機在燃氣竈上加熱，抹油，倒入雞蛋糊。然後就是兩面翻面烤啦，這個要看個人的領悟力了，反正我是一直做不出漂亮的樣子，不過吃起來還不錯啦

烹飪技巧

雞蛋仔機在倒入麪糊前一定要加熱哦，外殼才能脆脆的，麪糊不要倒得太滿，否則合上容易溢出哦。