好吃的木耳芹菜包怎麼做美味好吃

包子其實自己包來吃是最好吃的，體驗這個過程，會讓你在吃的時候更加用心體會。木耳芹菜包，麪粉混入牛奶發酵，使麪皮帶有奶香，也更滑潤，之後做餡兒。姜蒜蔥提味，木耳芹菜脆嫩清甜，加一點耗油或糖使味道更濃，吃起來也會更香，在夏天吃，口味清淡，配上小白粥就更完美了。

主料

輔料

具體步驟

準備材料，溫牛奶中加入4克乾酵母化開，靜置5分鐘,麪粉、糖、鹽放入容器中，分次倒入牛奶，用筷子攪拌成絮狀

揉成光滑的面圖，放溫暖處發酵至兩倍大，扒開成蜂窩狀

準備材料，海米提前浸泡40分鐘，黑木耳泡發，芹菜用鹽浸泡5分鐘，瀝乾水份

鍋內熱油，倒入打散的雞蛋液，攤成雞蛋皮

海米、黑木耳、芹菜、雞蛋皮切碎，蔥薑蒜切碎

鍋內熱油，倒入蔥薑蒜炒香，放入味噌，海米、黑木耳炒一下，盛出,倒入裝有芹菜和雞蛋的餡料裏，放入香油、蠔油 、糖、 鹽、胡椒粉、雞精拌勻

餳好的麪糰，取出排氣，搓成長條，分割成面劑子,按扁，擀成中間厚兩邊薄的包子皮,取一個包子皮，放入適當餡料

用一隻手邊捏褶邊往上提拉，另一隻手同時轉動包子皮

直到把包子皮收口爲止

包好的包子放到篦子上，餳發20分鐘

放入蒸鍋，蒸20分鐘，關火5分鐘後揭蓋