手擀麪 - 簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉放入水，少許鹽，揉成光滑的麪糰，醒發20分鐘左右

2.青菜，筍洗淨備用

3.鍋中放入鹽，雞精水蓋上鍋蓋，開中火

4.麪粉擀至成牛舌形，擀的越薄越好

5.擀好後，這樣橫切

6.水煮開後，放入筍煮開

7.放入麪條，煮3分鐘左右

8.放入青菜，煮到青菜熟即可

烹飪技巧

麪條切好後輕輕拉一下