自制泰式豬頸肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.19W
主料
豬頸肉 ：400輔料
老抽 ：適量蘋果醋 ：適量
蒜蓉 ：適量
檸檬 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜根 ：適量
紅糖 ：適量
具體步驟
1.豬頸肉要先醃製三個小時，用蒜蓉/鹽/老抽/香菜根（特色啊）/紅糖/蘋果醋/胡椒粉調成醬汁，塗抹在肉上醃製；
2.醃製好後用煎鍋慢慢煎，小火，越小越好，最好把肉上的幹調料除去，特別容易糊啊，我的糊了...不過最好的方法是用炭火烤，或者用烤箱；
3.煎成筷子可以搓進去了，就差不多好了，取出吸乾油分，切片，吃的時候加檸檬汁啊，解油膩哦。
選料要精，一定要選豬頸肉；醃製的時間不少於3小時才能醃進味
