美味的肉絲蒜毫拉皮怎麼做美味好吃

拉皮是我們老家的特產，我們那裏的都很吃這種食物，因此我們家家戶戶都會做；拉皮的吃法很多，可以用來涼拌，可以用來炒肉，我們很喜歡用來混合着炒，這樣又有其他菜的味道在裏面，非常的好吃；今天就給大家分享一下我們家鄉特別美味的肉絲蒜毫拉皮。

主料

輔料

具體步驟

拉皮我買的袋裝的，整張的自己切塊條一樣的，過涼水散開。

裏脊肉切絲，用一勺料酒，少許鹽，一勺澱粉抓勻醃製十分鐘。

蒜薹摘洗乾淨切段。

油燒熱下薑末爆香。

下肉絲翻炒至顏色發白，加一勺甜麪醬炒勻。

把切好的蒜薹倒進鍋裏，烹入料酒，一勺生抽，適量鹽炒到蒜薹斷生。如果幹的話調一點水進去，讓菜適當有湯汁。

最後把拉皮放進去翻炒勻淋入香油關火，拉皮不要炒時間長了，長了就粘坨了。