美味的肉絲拉皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備用料

2.肉切絲，放料酒、澱粉、蠔油、鮮醬油醃製一會

3.拉皮清洗一下，我買的袋裝拉皮是切好的

4.胡蘿蔔和黃瓜洗淨切絲

5.鍋中放適量植物油，放入肉絲炒至肉絲變色撈出備用

6.鍋底留油，放蔥炒香

7.放入甜麪醬翻炒

8.加入少許清水、料酒、白糖不停炒動

9.倒入炒好的肉絲，炒勻盛出備用

10.蒜切碎放在碗中，倒入適量香醋

11.鮑魚汁

12.芝麻油和少許白糖，如果覺得肉絲不夠鹹，料汁中可調入少許鹽拌勻

13.黃瓜絲胡蘿蔔絲和拉皮鋪在盤子底部

14.放上肉絲，吃的時候調入碗汁即可

烹飪技巧

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