端午節吃的紅莧菜怎麼做美味好吃

端午節即將到來之際，交給大家一道傳統的端午節吃的紅莧菜。很多小夥伴可能只知道端午節要賽龍舟吃糉子，但是端午節還有一個傳統，就是吃“五紅”，這“五紅”分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”，據老一輩的人說，端午節吃了這五紅，整個夏天都可以順順利利了。好了，讓我們一起來學習，把好運帶回家吧。

主料

輔料

具體步驟

1.摘好買回的莧菜，清水先淘洗。再放水泡十分鐘。再洗淨撈起。

2.備好要用的大蒜。因爲用的是獨頭蒜，可以切小一點。

3.準備了三個小米辣泡椒，用來提味。也把它切細，以便入味。

4.熱鍋裏倒油，放切蒜和泡椒，再放入洗好的莧菜炒制。起鍋前放入鹽。紅紅的莧菜就炒好了。裝盤即可。

烹飪技巧

很簡單的一道菜。