自制南瓜玫瑰卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉和酵母粉混合放入盆中

2.這是剩下的南瓜小米山藥糊

3.一點點的把南瓜小米糊加入麪粉中，攪拌成絮狀，太乾可以適量加些奶粉液或者牛奶

4.和成光滑的麪糰，放到溫暖處發酵

5.發酵好的麪糰已經變爲兩倍大，裏面組織呈現出蜂窩狀

6.案板上撒薄面，將麪糰排氣揉勻

7.搓成長條切成大小均勻的劑子，最好切成5的倍數

8.取5個劑子分別滾圓按扁

9.擀成中間厚四邊薄的面片後落在一起，用筷子在中間豎着壓出一道印

10.從上往下捲起，收口處壓實

11.用刀一分爲二

12.豎起來就成了一朵玫瑰花

13.將剩下的面劑子全部做好後放在鋪了油紙的蒸屜上餳30分鐘，蓋上蓋子

14.餳好的饅頭胚子有些變大了，冷水上鍋開着蓋子

15.水開後中小火蒸15分鐘，蒸好後再燜5分鐘

16.顏色金黃的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)

烹飪技巧

冷水上鍋開着蓋子，等水開了再蓋上蓋兒。