美味的炸梅菜乾豬肉丸怎麼做美味好吃

炸梅菜乾豬肉丸是一道做法非常簡單的家常美食，梅菜乾是江浙人餐桌上常有的美食，非常能下飯，將它混入豬肉餡中，鮮香撲鼻，在經過油炸後，丸子變得外脆裏嫩，爽口有彈性，剩下的丸子在吃的時候在熱一熱，蒸熟後，可以和四喜丸子相媲美，吃起來味道非常好，深受大家的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.梅菜乾提前泡軟，捏幹水分，剁碎; 豬肉洗淨剁碎; 小蔥切細。混合在一起，加地瓜粉、生抽、料酒、胡椒粉，充分攪拌均勻

2.揪一小塊，搓團

3.熱油鍋，投入肉團，炸制，中小火，不停翻動，受熱均勻，炸至顆顆都周身金黃色

4.撈出瀝油，可以趁熱吃，也可以凍在冰箱，隔天蒸熱吃