美味的啤酒梅乾菜燒肉怎麼做美味好吃

啤酒梅乾菜燒肉是用梅乾菜、五花肉以及啤酒三種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，製作出來後五花肉肥而不膩，色香味俱全，散發出的香味讓人就很拒絕，食慾大增而且營養豐富，啤酒的加入更是讓整道菜味道更加獨特，是一道非常棒的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

準備五花肉和梅乾菜準備所有調料提前把所需的梅乾菜用清水泡開後反覆捏先乾淨五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨梅乾菜冷水下鍋煮開後再煮 10 分鐘後撈起洗淨擠幹水分

把焯水好的五花肉切塊後用流動水清洗乾淨鍋燒溫熱後把五花肉均勻的鋪在鍋底煎出香味後推向一邊加入八角，蔥姜爆出香味倒入生抽和老抽煸炒均勻倒入啤酒加入冰糖大火燒開後轉小火燉 25 分鐘再把梅乾菜加入大火燒開後再轉小火燉 20 分鐘熄火撒上蔥花後上桌

烹飪技巧

1、梅乾菜容易入味，不要過早加入免得過鹹。