自制蔬菜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切片。

2.放入鍋內蒸熟。

3.然後將胡蘿蔔，黃瓜刨絲，並切碎。

4.土豆蒸熟，弄成泥狀。

5.加入蔬菜，攪拌均勻。

6.加入雞蛋，鹽，胡椒粉，麪粉，麻油攪拌均勻。

7.揉成麪糰。

8.做成餅狀，因爲比較黏，比較軟，所以成型不好看。

9.平底鍋放油，中小火，將餅放入煎熟。

10.餅兩面金黃，就可以了。如果太淡，可以沾醬吃，很美味。

烹飪技巧

1.做餅型時手上放些油，不然容易粘手。2.不要做鹹了，淡了可以沾醬或夾菜吃，鹹了就麻煩了。