自制雜蔬油煎餅怎麼做美味好吃

雜蔬油煎餅是我非常喜愛的一道傳統小點，不僅製作方法簡單，而且口感鬆脆，風味獨特，同時含有較多的維生素和纖維素，只是由於炸制的烹飪方式使得其油脂和膽固醇含量較高，不適合三高人羣食用。這道小點比較適合作爲中餐，作爲早餐則略顯油膩。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔切細末 備用

小蔥 菠菜切細末 備用

麪粉 生粉加入適量水加2個雞蛋調勻 加入胡蘿蔔 菠菜小蔥油拌勻備用

平底鍋燒熱 加入油燒熱

用小勺一個個倒入鍋內小火煎

煎酥黃後翻面繼續煎

2面煎酥黃後撈出瀝油

出鍋