蒸蛋黃糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋磕入容器內攪打均勻，再加入玉米麪、泡打粉、白糖、植物油充分攪勻成糊。

方盒內抹上熟豬油，倒入麪糊，放入蒸鍋內，用旺火足汽蒸20分鐘至熟，取出。

將蛋黃糕扣倒在案板上，切成菱形塊，擺入盤內，即可上桌食用。

烹飪技巧

1.將雞蛋磕入容器內攪打均勻，再加入玉米麪、泡打粉、白糖、植物油充分攪勻成糊；2.方盒內抹上熟豬油，倒入麪糊，放入蒸鍋內，用旺火足汽蒸20分鐘至熟，取出；3.將蛋黃糕扣倒在案板上，切成菱形塊，擺入盤內，即可上桌食用。