蒸蛋糕得蒸多久 - 蛋糕都有哪些類型

蛋糕非常的美味，是很多人在下午的時候都喜歡吃的一種休閒甜品，蛋糕有很多不同的種類，在製作出來之後口味也是各不相同的，那麼，蒸蛋糕得蒸多久?蛋糕都有哪些類型?

一、蒸蛋糕得蒸多久

蛋糕多種多樣，豐富多彩，蒸蛋糕的時候通常只需要二十分鐘左右就可以了，而若是你製作的蛋糕比較大，或者是說蛋糕加了其他的一些東西，就要根據情況來調整蒸蛋糕的時間了，畢竟做蛋糕的方式也是多種多樣的，並不侷限一種。

二、蛋糕都有哪些類型

1.戚風蛋糕

戚風蛋糕是利用生雞蛋來製作的，製作的時候將生雞蛋打入到氣體，在經過烘焙之後讓氣體受熱出現變形的情況，然後把蛋糕給撐大了。這種蛋糕就是最初的生日蛋糕，即不用什麼植物油脂材料，也可以綿軟好吃，所以又稱之爲清蛋糕。

2.海綿蛋糕

海綿蛋糕採用雞蛋製作的時候，一定要將雞蛋裏面的雞蛋清跟雞蛋黃分離，並且各自進行消磨，然後才一起攪拌的。這樣子製作出來的蛋糕會更加的蓬鬆，水分多，口味也不油膩。

3.布丁蛋糕

布丁蛋糕最爲關鍵的材料是黃油、雞蛋、牛乳和白砂糖，然後再加上各種各樣的一些輔料，就像草莓啊，櫻桃啊等這些輔料，在製作成功之後，不僅視覺上面賞心悅目，吃起來的時候更是甜甜蜜蜜暖人心。

4.慕思蛋糕

慕思蛋糕是不需要進行烤制就可以製作而成，是一種非常進階的生日蛋糕，價格也比較的高，主要採用淡奶油跟果膠凝固奶酪製作而成。

蒸蛋糕得蒸多久?蛋糕都有哪些類型?以上就是對於本文內容的一個介紹，相信大家對於蛋糕的一些種類也有了瞭解，對於蛋糕的選擇方面大家應該也有了自己的想法了，現在可以根據自己的喜歡，自己的需求去選擇自己想要的蛋糕了。