蒜薹炒肉（原創）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗淨切寸段

2.肉切絲

3.加少許料酒、胡椒粉、澱粉

4.拌勻醃製片刻

5.炒鍋倒油滑炒肉絲

6.下蒜薹翻炒

7.加少許耗油提味

8.加少許鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

蒜薹不宜炒得過爛，以免辣素被破壞，降低了殺菌作用。