杏鮑菇豬肉餃子的做法 - 杏鮑菇豬肉餃子怎麼做

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。雖然營養豐富，但是無肉不歡的兒子也只是點到爲止吃不了幾口，於是包成餃子，看着兒子大口吃飯的樣子心裏真滿足啊。
對於挑食的熊孩子來說，把他們不愛吃的東西包進餃子裏也是個好辦法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇豬肉餃子的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、杏鮑菇洗淨稍切一下放入手動料理機攪成末。沒有料理機也可以用刀切。

• 3、加蔥末，薑末。

• 4、炒鍋裏放油炸花椒油。

• 5、花椒油趁熱倒進杏鮑菇裏，揀出花椒粒，拌勻。

• 6、放入豬肉末拌勻。

• 7、放入蠔油，五香粉，少許香油，老抽最後放鹽調好味拌勻。

• 8、包餃子。

• 9、水開後下餃子。

• 10、煮的時候點兩次水，看到餃子發漲浮起就熟啦。

小竅門

拌餡的時候別放雞精，味精之類的，杏鮑菇本身已經很鮮啦。