雜糧壽司卷的做法 - 雜糧壽司卷怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧壽司卷的做法步驟

• 1、用砂鍋悶的米飯水開關火，悶一小時。再開火，看的蒸汽冒出再關火悶一小時。一共悶三次，這樣雜糧裏的糙米不用泡也會悶爛乎的。趁熱往米飯裏放入香油，芝麻和少許鹽拌勻待用。（也可加入壽司醋）

• 2、把黃瓜切條，用鹽醃上，不用很多，撒上一些就可以；胡蘿蔔切條，過油變軟即可；雞蛋攤成蛋卷切條；火腿腸切條；海苔（紫菜）包卷時可以先在火上燎一下，口感上會比較脆。把溫涼的米飯薄薄的鋪在海苔上把以上食材放在鋪好米飯的海苔一端，順勢稍用力捲過去就可以了。

• 3、雜糧營養豐富，不但可以降低膽固醇，還對貧血的人有幫助。不過腸胃不好的人要少吃一些。

小竅門

雜糧和水的比例大概在1:1.5或1:2