雜糧養生魚腸捲餅的做法 - 雜糧養生魚腸捲餅怎麼做

“每天兒子上學吃是很大的問題。作爲媽媽每天晚上臨睡之前功課就是明天兒子吃什麼呢？今天早上特地早起一個小時，給孩子做了這份雜糧捲餅，中間裹着魚腸，兒子一口咬下去頓時清醒了，睜大眼睛一口氣吃了2個還不滿足。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧養生魚腸捲餅的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、雜糧粉倒入盆中加入45克的熱水攪拌下

• 3、接着將40克清水倒入揉成均勻的團，蓋蓋子靜置鬆弛半個小時

• 4、取出分割成4份

• 5、滾圓擀成薄片、刷少許的橄欖油

• 6、然後一層層的折起再捲成團

• 7、再次用擀麪杖擀成薄片

• 8、將金槍魚腸用烤箱200度烤15分鐘

• 9、電餅鐺少許油將雜糧餅胚放入、一分鐘左右翻面，然後倒入適量的雞蛋液，合上電餅鐺

• 10、半分鐘後刷燒烤醬就可以取出來

• 11、然後雜糧餅放上生菜，放上烤好的魚腸，捲起來吃吧，外酥內軟，非常有層次感，口感很豐富的雜糧煎餅就做好了

• 12、成品

小竅門

小叮嚀1、一半熱水一半冷水和的麪糰做出來麪皮不會硬2、刷油是爲了讓煎餅層次感更加的豐富3、電餅鐺非常好用，推薦大家，幾分鐘就能做好幾個，一家人吃剛好4、雜糧營養豐富，強烈推薦，加少許的泡打粉可以還原粉的本色5、剛做好的煎餅不喜歡酥脆口感的可以放在盤子蓋蓋子片刻使其變軟後食用（但是外酥內軟的口感絕對是我喜歡的）6、燒烤醬是點睛調料，個人很喜歡