皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做

來源:飄香吧 1.11W
皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做

往年我試着做果醬,

沒有成功。

我直接傻傻的把水果的果皮剝開了,

直接丟進鍋裏熬煮。。。

然後放了點白糖調味。

結果成品的味道難吃的要丟掉!

那果醬的味道像變質了的水果沒差!

如今在這裏真是學了不少,

熬果醬的準備工作還真多,真折騰。。。

不過這一次熬出來的成品,可觀了。。。

真是自家的果醬美味天然,吃的放心!

甜甜的柑橘果醬,帶着一點點的苦澀,

自身獨特的苦澀,

不會過分的苦澀,

最自然的苦澀。。。

這次做的果醬沒有特意去搗爛,

所以果肉吃到了嘴裏,

只要稍稍留意,

就會感到每一小粒果肉在舌尖爆炸的有趣。。。

食材明細

主料
  • 皇帝柑 (適量)
  • 冰糖 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

皇帝柑果醬的做法步驟

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第2張

    1、1.需要多少就剝多少皇帝柑。

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第3張

    2、2.將皇帝柑去皮及白膜。

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第4張

    3、3.去除皇帝柑的白膜和果核。

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第5張

    4、4.剝好的果肉加點白糖醃製

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第6張

    5、5.剝好的果肉已經冰箱裏放置了一個晚上,有些出水了。

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第7張

    6、6.將兩者入鍋直接大火煮開後,調小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開後,保溫鍵慢慢熬煮。)

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第8張

    7、7.熬製果醬粘稠後即可。

  • 皇帝柑果醬的做法 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果醬 皇帝柑果醬怎麼做 第9張

    8、8.待涼後放入已消毒的密封罐,進入冰箱冷藏。

小竅門

【CSY溫馨提示】

1.將皇帝柑去皮、去白膜以及果核,熬出來的果醬纔不會苦的過分。

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