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準備時間:11分鐘    烹飪時間:10分鐘主料法棍:100豌豆:100豬瘦肉:100玉米粒:50紅菜椒:50輔料生抽:100ml生粉:5料酒:5橄欖油:適量鹽:適量具體步驟1.將豬瘦肉和紅菜椒切成小丁塊,豬肉丁用料酒、生抽和...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:1個銀克:20輔料水:適量冰糖:適量具體步驟1.銀耳提前泡發洗淨,紫薯洗淨去皮切成1釐米左右的小塊。2.快鍋中加入銀耳和適量的水,蓋上快鍋鍋蓋,上壓後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:300大蔥:2根姜:5輔料甜麪醬:1湯勺冰糖:少許豆瓣醬:1湯勺澱粉:2油:少許料酒:5鹽:1雞蛋:1個具體步驟1.將豬肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓均,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:9只蒜蓉:1杯龍口粉絲:1把輔料鹽:少許生抽:兩大勺具體步驟1.扇貝洗淨備用2.大蒜用刀拍碎,蒜皮自然剝落,儘量切細;切好的蒜末,加入適量香蔥末,紅燈籠椒...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛裏脊:250青辣椒:1個幹辣椒:少許輔料橙汁:4湯勺鹽:少許生抽:少許蠔油:少許嫩肉粉或小蘇打:少許料酒:少許番茄沙司:少許植物油:2湯勺雞精:少許澱粉:少許具體步驟1....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蟶子:500輔料XO醬:10料酒:10生抽:10蔥:5姜:5蒜:5橄欖油:少許醋:少許糖:少許具體步驟1.Lagostina拉歌蒂尼煎炒鍋用大火預熱後放入少許橄欖油,放入蔥薑蒜末和XO...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜花:300豬瘦肉:100輔料生抽:10ml生粉:5料酒:5橄欖油:適量豆豉:30具體步驟1.將豬瘦肉切絲,豬肉絲用料酒、生抽和生粉拌勻;韭菜花切成段;2.拉歌蒂尼煎炒鍋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個低筋粉:100輔料白砂糖:50蜂蜜:50黃油:10沙拉油:10具體步驟1.蛋黃和蛋清分別打在不同的容器內,將蛋清加糖用打蛋器打發至摩絲狀;2.蛋黃打散,加入沙...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:8只當歸:2片黃芪:1片輔料姜:3片蔥:2根蒜泥:少許鹽:2勺料酒:1杯具體步驟1.拉歌蒂尼鍋具,雙耳燉鍋加上面雙耳蒸格,可取下上面蒸格做湯鍋燉鍋用,也可以套上...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料眼肉牛排:400輔料黑胡椒粒:適量杜松子粒:適量芫荽粒:適量粗粒海鹽:適量具體步驟1.上好眼肉牛排400克,黑胡椒杜松子芫荽粒粗海鹽粒,石臼搗碎醃漬後、平底...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓白菜:50豬肉末:300荸薺丁:30蛋清:1個韭菜:10輔料料酒:5生抽:10蔥:5姜:5鹽:少許糖:少許澱粉:少許具體步驟1.將豬肉末、荸薺丁一起加入料酒、生抽、蔥薑末、鹽、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料絹豆腐:250鱈魚:300雞蛋:1只豆苗:150輔料水澱粉:少許鹽:少許具體步驟1.絹豆腐切成細絲後,浸入冷水中備用;2.鱈魚去骨,去皮,順魚肉紋切成絲狀;豆苗切成碎末;3....
準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料大米:350雜蔬:150扇貝:4只粉絲:30蒜末:5輔料料酒:10蒸魚豉油:20具體步驟1.將扇貝洗淨,把事先用溫水泡軟的粉絲鋪在扇貝上,再放上洗好的貝肉,用料酒略醃;蒜末用...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芒果:100基圍蝦:200米紙:6張蘆筍:100紫甘藍:50輔料具體步驟1.芒果去皮去核,切成長條狀;紫甘藍切絲,用清水浸泡;蘆筍切段;2.在Lagostina拉歌蒂尼燉鍋內放入清...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個輔料高湯:60毫升醬油:20毫升蜂蜜:15植物油:1小勺味淋:20毫升白糖:20具體步驟1.將醬油、高湯、味淋、白糖、蜂蜜加入容器中混合,在火上加熱5分鐘待...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料吐司:4片藍梅醬:40雞蛋:3個細砂糖:40牛奶:150ml淡奶油:100藍莓:適量明膠:少許輔料具體步驟1.吐司切丁,雞蛋、牛奶、藍莓醬、細砂糖混合,順着一個方向攪勻;2....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨胸肉:400輔料老抽:10生抽:40料酒:30蜂蜜:30糖:15姜:10橄欖油:少許具體步驟1.將鴨胸肉切成約1釐米厚的薄片,用調料醃製2小時;2.煎炒鍋加熱後轉小火,放入少...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300馬蘇裏拉起司:100薩拉米:30牛肉粒:30菠蘿:30彩椒:30橄欖:10輔料乾酵母:3糖:5鹽:5黃油:8匹薩醬:20具體步驟1.酵母與水、麪粉、糖、鹽攪拌成麪糰。加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500水煮蛋:6個金瓜:150水:600毫升輔料色拉油:1湯勺白砂糖:1大勺五香粉:少許肉桂粉:少許米酒:少許醬油:5湯勺八角:2個油蔥酥:1小碗大蒜粉:1茶勺白胡椒粉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個鮮奶:100ml輔料砂糖:35具體步驟1.雞蛋打散,倒入鮮奶攪勻;將雞蛋和鮮奶的混合液經過濾網過濾,倒入杯中;2.在Lagostina雙耳燉鍋中加入清水,燒開後,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:600蒸肉粉:適量輔料香油:少許酒釀:2大勺腐乳:2大塊大蒜粉:少許糖:1小勺花椒粉:少許豆瓣醬:1勺韓式辣椒醬:1勺水:1勺具體步驟1.肋排切成2釐米左右的小段...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚柳:2條蒔蘿:1根輔料檸檬椒鹽:少許橄欖油:少許現磨黑胡椒:少許具體步驟1.用廚房志主用紙吸乾魚柳表面水分,加入少許鹽或檸檬椒鹽、黑胡椒碎,然後用...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀杏:150蘆筍:150紅菜椒:20輔料橄欖油:少許鹽:少許糖:少許水澱粉:少許具體步驟1.將銀杏從包裝袋中取出漂洗乾淨;蘆筍切段、紅菜椒切絲;2.Lagostina拉歌蒂尼...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛鍵子肉:一塊(大概一斤左右)姜:一塊蔥:幾根冰糖:八小顆輔料鹽:一茶匙生抽:適量老抽:適量料酒:適量具體步驟1.鍋中燒開水,加二湯匙料酒,將牛鍵子肉切開放入焯...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.基礎高湯:洋蔥2胡蘿蔔1西芹1香葉1片(月桂葉),1片香葉可以管16加侖的水,所以一鍋湯加一片月桂葉夠了熬煮1個半小時或至湯濃縮至一半,過濾...
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