蜂蜜雞蛋糕的做法 - 蜂蜜雞蛋糕怎麼做

“雞蛋糕是小時候最喜歡吃的小點心，長大後再買來吃，已經沒有記憶裏的味道了，這種蛋糕非常簡單，自己在家就能做，基本是零失敗，而且不費什麼時間，自己做的還真材實料，蛋糕味特別濃，這款小蛋糕表皮略脆，裏面是軟的，趁熱吃也很好吃，放置一天回油後顏色比剛出烤箱會更漂亮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜雞蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打入打蛋盆裏，雞蛋如果是放在冰箱裏的需要提前從冰箱取出來回溫。

• 2、細砂糖加入雞蛋。

• 3、取適量的溫水，水溫不燙手即可，將打蛋盆坐在溫水上。

• 4、隔溫水用電動打蛋器將蛋液打發，打發至濃稠的糊狀，提起打蛋器低落的蛋糊不會馬上消失紋路。

• 5、將低筋麪粉篩入打發好的蛋糊裏。

• 6、用刮刀上下翻拌均勻。

• 7、清水，蜂蜜，玉米油混合均勻。

• 8、將蜂蜜油水沿刮刀緩緩流進蛋糊裏，翻拌均勻。

• 9、倒入不粘固底模具中，

• 10、震一下模具，撒上少許白芝麻。

• 11、烤箱提前預熱，將蛋糕糊放進烤箱，150度約20分鐘。

• 12、到時間取出即可，不粘模具很容易就脫模了。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。