元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做

“今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進，發大財。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

元寶酥的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、將油皮和油酥材料分別混合揉成麪糰。包裹上保鮮膜靜止鬆弛15分鐘。

• 3、將油皮和油酥分成9等分.滾圓。

• 4、取一份油皮按扁，放上一份油酥。

• 5、輕輕包上，收緊口。

• 6、擀成長圓形。

• 7、從一頭捲起來。

• 8、再對摺

• 9、擀成圓片，放上豆沙餡。

• 10、輕輕包起來，收緊口。

• 11、收口朝下，搓成橢圓形後壓扁，成兩個耳朵。

• 12、把兩個耳朵向中間捏起。

• 13、捏成元寶的形狀。

• 14、全部做好後放入烤盤中。

• 15、表面刷蛋液。入200度烤箱烤制20分鐘。

小竅門

烘烤時間和溫度根據自己的烤箱的脾氣來設定。