香菇滷肉餅的做法 - 香菇滷肉餅怎麼做

“很喜歡肉夾饃，於是在家裏就琢磨着做個類似味道的餅餅，因爲做的滷肉沒有吃完，於是拿來做個餅試試，沒想到真有肉夾饃的意思呢，香菇吸滿了滷汁的味道，咬一口滿口流汁，好吃極了！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇滷肉餅的做法步驟

• 1、準備做好的肉一塊，香菇幾朵，切碎，我做的量比較少，所以相應的材料也少。

• 2、肉也同樣切碎

• 3、兩者放一起，加一些滷汁，蔥花，和成餡

• 4、發好的面拿出一小塊，分成三個小劑子。（因爲餡料有限，因此只能做三塊餅）

• 5、擀皮，中間放上餡料

• 6、全部包好，輕輕按成餅狀

• 7、平底鍋放油，放入小餅煎制兩面金黃即可

• 8、因爲是發麪的，餅皮比較薄，而且很軟，特別好吃

小竅門

1.飯桌上的菜樣比較多，所以每樣做的量較少，這樣也避免了剩菜剩飯，往往第二頓的飯菜口味和營養都大大打了折扣，所以親們看見我做的量較少時，千萬別見怪哦
2.另外發好的麪糰可以分裝放冰箱冷凍，隨時可以拿出來，就省去了發麪的時間，很方便的