香菇滷肉飯的做法 - 香菇滷肉飯怎麼做

“香菇滷肉飯～鹹香入味，湯汁濃郁，深厚孩子的喜愛！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇滷肉飯的做法步驟

• 1、五花肉刮洗乾淨，切成小塊備用。

• 2、香菇洗淨提前泡發好備用。

• 3、切成小丁備用。

• 4、姜切碎備用。

• 5、熱鍋入油，放入薑末煸香。

• 6、放入五花肉翻炒至變色至出油脂，加入適量千禾醬油，冰糖炒至上色（多餘油脂盛出）。

• 7、放入香菇丁炒香，加入適量熱水，老抽，鹽，及泡髮香菇的水大火燒開轉中火燜煮半小時。

• 8、湯汁快收干時即可出鍋（哇，太香啦！）。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

一次可以多做點放冰箱冷藏，拌麪，拌飯都非常美味！
五花肉選品質好的，無需焯水！