鮮玉米糕的做法 - 鮮玉米糕怎麼做

“這道鮮玉米糕因添加了鮮榨的玉米汁，口感清香回甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮玉米糕的做法步驟

• 1、原料

• 2、小火煉豬油

• 3、料理機內加200克水再放入鮮玉米粒磨成漿

• 4、過濾出玉米渣

• 5、鮮玉米漿中放麪粉、玉米粉

• 6、放雞蛋

• 7、放酵母

• 8、放糖

• 9、放泡打粉

• 10、放入練好的豬油

• 11、用竹筷沿同一方向攪勻

• 12、倒入刷過油的飯盒內，發酵40分鐘

• 13、坐鍋入水，放入生玉米糕大火燒開後轉中火蒸15分鐘

• 14、關火，虛蒸3分鐘

小竅門

1、如沒有泡打粉也可放酵母伴侶和小蘇打各半。2飯盒內一定要刷油否則容易粘。3、攪好的玉米糊不能稀，否則不成形，稀稠度大於等於酸奶狀。4、200克的鮮玉米粒我也沒稱，我用了一個玉米棒。