五珍粉山藥糕的做法 - 五珍粉山藥糕怎麼做

“用料：山藥2根（約500g）、五珍粉兩袋、綿白糖100g、玉米澱粉100g”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五珍粉山藥糕的做法步驟

• 1、山藥洗淨表面泥土，削去外皮，再切成小段。將切好的山藥小段分別放入蒸鍋中，用大火蒸制60分鐘。

• 2、將玉米澱粉放入小碗中，放入微波爐中用中檔火力加熱2分鐘，放涼後當做薄面使用。

• 3、在蒸好得上藥小段中調入綿白糖和五珍粉，再用攪拌機或小勺製成細膩的山藥泥。

• 4、待混合好的山藥泥稍稍放涼後，取適量放在手中團成團，再在外面沾上一層玉米澱粉當做薄面。

• 5、把沾好玉米澱粉的山藥球放入模子中，壓實後再倒扣出來，放入盤中即可。