山藥糕的做法 - 山藥糕怎麼做

“山藥健脾益氣，常吃可增強免疫力，做成小點心更好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥糕的做法步驟

• 1、準備所需食材，大棗要提前泡10分鐘，我的泡多了。

• 2、山藥可以用筷子插上再去皮，這樣手就不會癢了。

• 3、有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理機打的粉。

• 4、大棗放一湯勺水加紅糖，切好的山藥，糯米粉上蒸鍋蒸40分鐘

• 5、山藥攆成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分鐘。

• 6、蒸好的大棗去核攆成泥。

• 7、盤子裏撒入一層椰蓉，冰箱冷藏後的山藥泥取出想做點心的大小加入棗泥做餡兒，包好後放入椰蓉裏滾幾下，讓椰蓉均勻粘滿即可放入盤中。

• 8、完成。

• 9、這是切開的樣子，很甜。

小竅門

1、不吃甜的可以不放糖的。
2、山藥泥有時候會稀，比較粘手，多在椰蓉裏滾一滾就好了。