蘿蔔糕的做法 廣式蘿蔔糕 蘿蔔糕怎麼做

“第一次在廣州吃蘿蔔糕，至今不能忘那一小塊的蘿蔔糕，心裏一直惦記着。終於將願望付諸行動，決定動手實踐一下！一定不要錯過哦，很美味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔糕的做法步驟

• 1、米粉備用。

• 2、廣味臘腸備用。

• 3、白蘿蔔去皮。

• 4、用插子插絲

• 5、插成絲備用。

• 6、燒開水焯熟蘿蔔絲。

• 7、擠幹水分。

• 8、鍋燒開後加入適量油加入臘腸和海米（泡發過的）。

• 9、小火翻炒出香味。

• 10、加入蘿蔔絲翻炒均勻。

• 11、關火後加入米粉拌勻。

• 12、放入碗中，上面蓋個盤子。

• 13、入鍋蒸40分鐘左右。

• 14、煎鍋中加入少許油，放入蘿蔔糕。

• 15、反正煎入味即可。

小竅門

煎鍋要全程小火慢煎。