四季披薩的做法 - 四季披薩怎麼做

“一種披薩，四種口味，滿足不同需要，現在很多披薩店都推出了四種口味合一的披薩品種，我們自己在家也嘗試一下吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季披薩的做法步驟

• 1、將麪糰料用水調和好，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍。

• 2、在發酵麪糰時，可以處理材料。菠蘿和蘋果分別切小塊和薄片。切好後，用糖水漬一下，控幹水份。我用的是幹大蝦，用水要先泡發後切小塊。瑤柱也是一樣，可以撕絲。

• 3、發好後，揉出汽泡。

• 4、擀成長方形，放入烤盤。烤盤最好抹點油

• 5、在麪皮表面用叉子叉好小孔。

• 6、並將四邊放一圈芝士條，再用麪皮卷好。

• 7、抹一層番茄醬。

• 8、放一層芝士和洋蔥條。

• 9、將四種料分別擺好。

• 10、再放一層芝士。

• 11、將邊邊塗一層雞蛋液。

• 12、烤箱預熱200度，中層上下火，20分左右，後五分鐘時再拿出一次灑一層芝士。