法式鬆餅的做法 法式鬆餅——電餅鐺版 法式鬆餅怎麼做

“推薦理由：味道清甜、鬆軟可口，可隨自己心意搭配任意水果、醬汁。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式鬆餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。

• 3、隔水將黃油融化。

• 4、將牛奶倒入盆中，加入酵母粉。攪拌勻均後靜置十分鐘。

• 5、加入15克的細沙糖攪拌勻均。然後加入蛋黃、鹽攪拌勻均。

• 6、加入黃油攪拌勻均。

• 7、篩入低筋麪粉。

• 8、充分攪拌勻均後靜置二十分鐘備用。

• 9、蛋清中加入檸檬汁，然後用電動打電器打發。

• 10、取二分之一的蛋白加入麪糊中，由下往上攪拌勻均。

• 11、將剩下的蛋白加入麪糊中，攪拌勻均備用。

• 12、將電餅鐺的上火關閉，然後開始預熱。

• 13、預熱結束後，舀一勺麪糊倒在電餅鐺中。

• 14、大概煎一分鐘左右，然後翻另外一面，繼續煎至金黃色即可出鍋裝盤。隨意搭配自己喜歡水果、醬汁，撒少許糖粉就可以開動啦。