蒜蓉粉絲烤蝦的做法 【山東】蒜蓉粉絲烤蝦 蒜蓉粉絲烤蝦怎麼做

“在山東東南沿海，海鮮非常鮮美，過年時在山東蝦是不可缺少的一道年夜菜，這個蝦是醃製好用烤箱烤的，味道非常棒，也可以用蒸鍋蒸制，風味各不相同”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲烤蝦的做法步驟

• 1、準備材料，蒜去皮剁碎末，鮮蝦洗淨，去蝦線

• 2、鮮蝦加入所有調味料、一半蒜蓉、一半青紅椒拌勻醃製半小時

• 3、粉絲用溫水泡軟

• 4、粉絲鋪入模具底部，澆入點醃蝦的料汁拌勻

• 5、把蝦鋪在粉絲上，放上另一半蒜末、青紅椒碎，澆上另一半醃蝦的料汁，烤箱預熱210度

• 6、放入烤箱中層上下火220度烤15分鐘，也可以上鍋蒸10分鐘

• 7、烤好灑上香蔥就可以吃了

• 8、非常好吃的

小竅門

1、這裏面不用加鹽，生抽、老抽、蠔油都含鹽
2、沒有烤箱可以用蒸鍋蒸
3、容器可以用深的烤盤或烤碗