海苔芝麻肉鬆麪包的做法 - 海苔芝麻肉鬆麪包怎麼做

“閨蜜想吃麪包，剛好家裏有剛買來的肉鬆，直接做一款肉鬆麪包送朋友，沒想到閨蜜吃過之後超讚，還蠻有成就感的的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

海苔芝麻肉鬆麪包的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、將溫水、蛋液、油等液體依次加入麪包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋粉和奶粉，加入酵母，啓動兩個和麪程序，啓動發酵程序。

• 3、發酵好的麪糰取出揉勻排氣。

• 4、均勻的分成4個麪糰蓋上保鮮膜餳15分鐘。

• 5、取適量的海苔芝麻肉鬆和煉乳放入碗中，攪拌均勻。

• 6、麪糰餳好後，取一個麪糰擀成長餅，均勻的塗抹上拌勻的煉乳肉鬆，一邊擀薄一點容易粘合，從另一頭捲起來。

• 7、同樣的方法，把4個麪包都卷好後碼入烤盤。

• 8、入烤箱二次發酵，45度設定發酵時間55分鐘。

• 9、二髮結束，取出烤盤，烤箱設定160度預熱5分鐘，這期間給麪包刷上蛋液。

• 10、烤箱160度上下火中層烤20分鐘左右。

• 11、出爐。滿屋飄香，剛出爐時最好吃。

小竅門

1、不同的烤箱烤制時間有差異，請根據自己的烤箱特點設定。
2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差別，可預留10g水視情況加減。