櫻桃慕斯的做法 消暑甜點我來做——櫻桃慕斯 櫻桃慕斯怎麼做

“天氣太熱了，甜點也得多一項功能才能引起人們的胃口，那就是消暑。

而慕斯蛋糕就是一個特別棒的選擇。

經過冷藏的慕斯冰冰涼涼，吃起來味道自然也就更上一層樓。
這樣一份清新的慕斯蛋糕放在面前，不吃都能感覺到絲絲清涼和美味。

小丫頭雖然小，可畢竟是女生，她對這份粉色的蛋糕愛不釋手，一見到就驚呼不已，吃完後還跟我約定：“媽媽，明天你再給我做這種蛋糕好不？太漂亮了，太好吃了……””

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

櫻桃慕斯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、牛奶隔熱水加熱，加入白糖融化。

• 3、加入吉利丁片攪拌至徹底融化。

• 4、滴入幾滴檸檬汁拌勻，去腥。

• 5、淡奶油打發至7成。

• 6、幹櫻桃粉篩入奶油中，拌勻。

• 7、倒入處理過的牛奶，拌勻。

• 8、心形慕斯圈底部用錫紙包起來。

• 9、放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。

• 10、再放入一片蛋糕，再倒入剩餘一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩餘的慕斯液至滿。

• 11、入冰箱冷藏數小時至徹底凝固。吃的時候取出用電吹風沿慕斯圈周圍稍稍吹一下即可脫模。或者像這樣的高溫天氣，取出常溫下放置一會即可輕鬆脫模。