趣多多餅乾的做法 趣多多餅乾（巧克力軟曲奇） 趣多多餅乾怎麼做

“超愛風行全球的趣多多小餅乾，她滿載着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“滿口香濃巧克力豆”+“美味曲奇”；香醇的巧克力豆嵌入酥鬆的奶油曲奇，成就了絕佳美味組合，口感醇香四溢，意猶未盡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

趣多多餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小塊後室溫軟化

• 2、加入紅糖和細砂糖、鹽打發

• 3、倒入香草精，攪拌均勻

• 4、分次加入打散的雞蛋液

• 5、低筋麪粉、可可粉和小蘇打混合過篩後，倒入打發好的黃油裏

• 6、用橡皮刮刀拌勻成爲均勻的餅乾麪糊。將巧克力豆倒入餅乾麪糊裏。用橡皮刮刀把麪糊拌勻

• 7、帶一次性手套，取一小塊麪糊滾圓，或用勺子挖起一小塊餅乾麪糊，拍在墊了烤盤紙的烤盤裏。用手按壓即可

• 8、再點綴上巧克力豆在表面上，將烤盤放進預熱好的烤箱，上下火170度，烤制約12分鐘即可

小竅門

學而食習之
1，曲奇烤的時間不要過長，否則水分被烤乾就是失去軟曲奇的特色。烤好的曲奇，冷卻後密封儲存。
2，可可粉加進去，很難從餅乾顏色來判斷是否烤熟，一般是製品飄出香味兩三分鐘後，基本可以關火