香蔥培根沙拉麪包的做法 - 香蔥培根沙拉麪包怎麼做

“味道很香的一款麪包，烘烤時已經聞到濃濃的香味了。家裏人也蠻喜歡蔥味的麪包，這次加了培根和沙拉醬，口感和味道更上一個層次，而且做法很簡單，適合新手操作，將麪包坯擀壓一下，放上培根片，擠上沙拉醬，再撒點蔥花，不喜歡蔥味的也可以不放。烘烤出來的成品就挺好看了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥培根沙拉麪包的做法步驟

• 1、將水、糖、鹽、蛋液，奶粉依次放入到麪包桶裏

• 2、再加入麪粉，在麪粉頂端加入酵母。選擇麪包機的和麪程序10分鐘

• 3、然後靜置8分鐘後加入切成小塊的黃油，和麪13分鐘，和至擴展階段即可

• 4、麪糰和好了

• 5、選擇發酵功能50分鐘，麪糰發酵2倍大。如果室溫高的話，直接室溫下發酵即可

• 6、麪糰取出，排氣，分成8等份，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘

• 7、擀成橢圓形

• 8、放在烤盤上，將做好的麪包坯放入東菱K30A烤箱，選擇發酵功能40分鐘。烤箱內放置一碗熱水，使烤箱內保持一定的溼度

• 9、發酵好的麪包坯放上培根

• 10、擠上沙拉醬，撒上蔥花

• 11、放入已經提前預熱到175度的烤箱下層，烘烤15分鐘，最後兩分鐘移至中層

小竅門

1、水量依麪粉吸水量而定。
2、各型號麪包機和麪時間和方法不同。
3、各型號烤箱脾氣不同，溫度僅供參考。